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February 18, 2004

贵州菜乱弹

本来是评论韩磊的文章,最后竟然写多了。贴到这里吧。

酸汤的鸡鸭鱼排骨鹅我都吃过。水城羊肉粉也吃过。
我感觉贵州菜其实有几分类似重庆菜,无定法,一切抓来皆为菜。
酸汤可以泡任何东西,辣椒可以炒任何东西。有配料,无配料,少配料,多配料,皆可为好菜。
去贵州比较偏远一些的地方,更有意思,那边根本没有菜单,厨房堆满主料配料。进饭馆,先进厨房,然后才能到餐厅,你只要在厨房告诉厨师想吃那些东西,他就随意安排,添加配料(看似随意其实未必随意),配成一桌好菜。实在妙得很。
炒法不必拘泥,火候不必小心,粗糙有粗糙的味道,细腻有细腻的感觉。
既有路边一碗放18种配料的豆腐脑,也有基本清汤煮出的牛肉粉,还有随便扔进去干辣椒炒出来的白菜,皆为妙物。
再配上点米酒药酒之类,对着山风大吃,回味无穷!

February 15, 2004

利用晚上的空余时间写个小东西

今天有了比较大的突破,比较重要的几个图都画好了。全部用GDI绘图的方式一点点画的。

累得够呛。

贴图庆祝。




February 13, 2004

巧克力,情人节快乐!

刚刚收到的:)

C#随机数生成

刚才听戴飞说起随机数生成,翻出来一段以前帮大鱼儿写的代码。没准别人能用到,贴在这里吧。

public static string GetRandomPassword(int length)
{
byte[] random = new Byte[length/2];
RNGCryptoServiceProvider rng = new RNGCryptoServiceProvider();
rng.GetNonZeroBytes(random);

StringBuilder sb = new StringBuilder(length);
int i;
for (i = 0; i < random.Length; i++)
{
sb.Append(String.Format("{0:X2}",random[i]));
}
return sb.ToString();
}

February 9, 2004

南宁FB报道

我的相机终于拿回来了,可以贴照片了。

1 出发之前,把我们的小狗毛毛装起来,寄养给别人。

出发之前,把毛毛装起来放到别人家寄养

2 到达南宁,出了机场,眼前一片绿色。这可是春节的时候,真让人震惊。

南宁吴墟国际机场,一片绿色

3 机场高速,土壤是红色的。这是广西特有的红壤。很漂亮。

机场高速,红壤

4 棕榈树,大概是年头多了,好像长了胡子

棕榈树,好像长了胡子

5 邕江边的棕榈树

江边的棕榈树

6 大肚子的棕榈树

大肚子的棕榈树

7 邕江,南宁的标志

邕江

8  邕江远景

邕江远景

9 邕江大桥

邕江大桥

10 中山路小吃街,据说从国民党时期就存在了

著名的中山路小吃街。据说这条街从国民党时期就存在了

下面是吃的~~~~

11 南宁大肉粽

南宁大肉粽

12 田螺

田螺

13 烤茄子,先烤,然后切开,放上配料(肉沫,蒜蓉,辣椒)

烤茄子

14 红螺

红螺

15 青口螺

青口螺

16 碳烧生蚝

碳烧生蚝

17 带子

带子

18 这就是粉利,吃的时候可以切片,可以切丝,煮了加上各种配料吃。

这个就是粉利了,味道不错

19 芒果,很奇怪的吃法。是腌酸的,再加上辣椒。当地话把这种做法叫作酸(野)[口野]

芒果

20 牛甘果,和芒果一样的做法。

牛甘果

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